竹笋党参排骨汤

又到周末啦！今天，小编邀请复旦大学附庸金山病院养分科的吕琳，教大众制作一说念可口汤品：竹笋党参排骨汤~

原料：

竹笋、排骨各200克，党参5克，葱段、姜片、盐、料酒、白糖等适量。

作念法：

1.排骨清洗干净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出净水冲洗干净。

2.剥壳的竹笋切好洗净，焯水5分钟，加入少量白糖，可中庸苦涩之味。

3.砂锅中加入净水，大火烧开，放入排骨、党参、姜片、葱段和料酒。

4.小火慢炖45分钟，使排骨散香。

5.加入科罚好的竹笋，接续小火煮15分钟。临了加入盐调味即可。

点评：

竹笋具有清热化痰、益气和胃、利水通便等功效。富含的膳食纤维可促进肠说念蠕动，驻防便秘和大肠癌，同期加多饱腹感，援救减肥。

党参含多糖、皂苷等要素，可增强免疫力、缓解疲顿、障碍血糖，并保护心血管系统。

排骨搭配党参沿途炖汤，增强补气养血的功效。

这碗汤可补中益气、益精补血，又富含卵白质、钙等养分物资。然而，脾胃虚寒的东说念主群不宜过量喝。

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